~我が家の賑やか4ワンコ☆DIARY♪♪~
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塩麹買ってみました
最近、巷ではやりの塩麹

作ってみたい・・・けど、本当においしいの?

仕事場の近くの八百屋さんで

米麹が売られているのをみつけた。

で、作るのを迷っていた時、ファーマーズマーケットで

見つけたこのひと瓶、450円也。


P1030694.jpg


一度食べてみようの気持ちで、即購入!


どんな感じかな~


P1030697.jpg


つぶつぶしているように、見えるけれど

意外にトロっとしていました。

匂いはなにもしません。味は・・・・ん?・・特にない・・です。

これが美味しいのぉ~?



昨夜、グルメなむすこが仕込んでくれました。

鶏胸肉です。


P1030705.jpg


丸一日ラップで包んで冷蔵庫へ・・・

今夜、夕食のために、焼いてくれました。

いいシュフになるわぁ~ (笑)


P1030709.jpg



できあがり~、トッピングの葱も塩麹に一晩漬けたそうな・・・



P1030713.jpg


これが、おいしい~~!!

ただ焼いただけだと、パサついているお肉なのに・・・

ジューシーで、コクがでて・・・鶏胸肉がへ~んしん!しましたよ。

おすすめです!


早速、米麹から仕込んでみます。




さて、話はがらっとかわりますが・・・

ムッシュのためにハーネスを買ってきました。


P1030692.jpg


首のうしろにできたおでき

首輪だと当たって痛いと思ったので、胴輪にしてみました。

獣医さんに処方してもらった

内服薬と塗り薬。

毎日欠かさず飲ませ、塗っているのに・・・治っていません。




明日、また病院へ行ってきます。





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【2012.03.08 (Thu)】 My ごはん // TRACKBACK(0) // COMMENT(5)
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この記事に対するコメント
鶏肉を。。。美味しそうですね!
うちも今度やってみよう!!

私も少し前にセット=と言っても、塩と麹が一緒に入ってるだけ を買って作って使ってます!
いつもは調味料代わりに使ってます!
この前、醤油麹ってのを仕込んでみました!!

ムッシュ君のおでき!!
お友達のシュナちゃんもイボみたいなのができて
すぐには治らなかったって。。。
http://hinata.momonohana.chu.jp/?eid=153#sequel
こんなのとは違うかな?!
早く治るといいですね!
【2012/03/08 ()】 URL // ぷうはは #- [ 編集 ]
コメ ありがとうございます。
れお♪ママも直に復活します。
【2012/03/09 ()】 URL // れお♪パパ #- [ 編集 ]
はじめまして^^コメントありがとうございました♪
これからどうぞよろしくお願いします^^

塩麹・・・流行ってますね~~
でも私にはどうやって使っていいのかわからない(爆)
調味料がわりに使うんですね~~^^;勉強になりました

ムッシュくんのおでき・・ちょっと心配ですね~
早く治りますように!
【2012/03/09 ()】 URL // 小雪母 #GpT49UKE [ 編集 ]
私も流行りに、、のっかって
塩麹でなんでもつけておいて
焼いております(~_~;)
でも、、どのくらいの量いれればいいのか
未だにわかりません!!クックパッドとか検索すると
大さじ1のレシピもあれば、お玉一杯分とかもあるし・・・
毎回、悩んでます(^^ゞ

いいなぁ、、仕込んでくれて焼いてくれて
素敵なムスコさん!!

ムッシュ君、早く治るといいですね
お薬がちゃんと効いてくれてるといいね
【2012/03/09 ()】 URL // サトボンママ #- [ 編集 ]
塩麹使ったことないんだけど、つけておけばいいのね~
なるほど・・・全然知らなかった。
コロはお尻に7ミリくらいの出来物が・・・
病院で針さして、押し出して、何やら黒い物体をむにゅむにゅ~っと出してもらいました。
うぎゃ~(+o+)
【2012/03/09 ()】 URL // コロママ #- [ 編集 ]
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